- Έλεγχος δραστηριοτήτων της σάλας και της κουζίνας του εστιατορίου.
- Παροχή εξυπηρέτησης υψηλής ποιότητας και μεγιστοποίηση της ικανοποίησης των πελατών.
- Επαγγελματική διαχείριση πιθανών παραπόνων και ειδικών αιτημάτων των πελατών με ευγένεια, αποτελεσματικότητα και ακρίβεια.
- Αξιολόγηση της απόδοσης του προσωπικού και παροχή ανατροφοδότησης.
- Εκτίμηση μελλοντικών αναγκών σε προϊόντα, σκεύη μαγειρικής και είδη καθαρισμού.
- Διασφάλιση της διαρκούς συμμόρφωσης με τους κανονισμούς υγιεινής και ασφάλειας.
- Διαχείριση της καλής εικόνας του εστιατορίου και υποβολή προτάσεων για τη βελτίωσή της.
- Έλεγχος λειτουργικών δαπανών και προσδιορισμός μέτρων περικοπής της σπατάλης.
- Προώθηση της εμπορικής επωνυμίας στην τοπική κοινότητα, από στόμα σε στόμα και μέσω εκδηλώσεων του εστιατορίου.
- Εκπαίδευση νέων και υφιστάμενων υπαλλήλων στις δέουσες πρακτικές εξυπηρέτησης πελατών.
- Προϋπηρεσία σε παρόμοια θέση. Η προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχεία 4* ή 5* θα εκτιμηθεί ιδιαίτερα.
- Εκτεταμένη γνώση στον τομέα των τροφίμων και ποτών (F&B), με ικανότητα απομνημόνευσης συστατικών και πιάτων, για ενημέρωση των πελατών και του προσωπικού.
- Ισχυρές δεξιότητες ηγεσίας, επικοινωνίας, παρότρυνσης και διαπροσωπικών σχέσεων.
- Επινοητικότητα στη διαχείριση έκτακτων περιστατικών και παροχή λύσεων.
- Ομαδικό πνεύμα, ικανότητα εργασίας με ταχύτητα, ακρίβεια, ευγένεια και συνέπεια.
- Ευελιξία εργασίας σε διάφορες βάρδιες και ώρες.
- Επαγγελματικό και ευχάριστο περιβάλλον εργασίας
- Δυνατότητες εξέλιξης μέσω συνεχούς εκπαίδευσης (on the job training)
- Ικανοποιητικό πακέτο αποδοχών με πλήρη ασφάλιση
- Δωρεάν διατροφή στο εστιατόριο της μονάδας
- Ενδεχομένως δωρεάν διαμονή πολύ κοντά στη μονάδα
-
Μάγειρας
9 hours ago
Corissia Hotels & Resort Kalaburagi, IndiaΩς μάγειρας στα ξενοδοχεία Corissia Hotels & Resort αναλαμβάνετε μία υπεύθυνη θέση στην κουζίνα σε ένα από τα εστιατόρια μπουφέ ή και à la carte του συγκροτήματος. Μέσω της εφαρμογής σύγχρονων και παραδοσιακών τεχνικών μαγειρέματος, θα ετοιμάζετε γεύματα που θα ικανοποιούν τις γε ...
-
Σερβιτόρος/α
9 hours ago
Corissia Hotels & Resort Kalaburagi, IndiaΩς σερβιτόρος/α στα ξενοδοχεία Corissia Hotels & Resort αναλαμβάνετε μία υπεύθυνη θέση σε ένα από τα εστιατόρια (μπουφέ και à la carte) ή σε ένα από τα μπαρ του συγκροτήματος καθώς και ενδεχομένως στην εξυπηρέτηση των πελατών στην παραλία. Μέσω της βέλτιστης διαχείρισης των παραγ ...
-
Σεφ Ζαχαροπλαστικής
2 days ago
Corissia Hotels & Resort Kalaburagi, IndiaΩς σεφ ζαχαροπλαστικής (Chef Pâtissier) στα ξενοδοχεία Corissia Hotels & Resort αναλαμβάνετε μία υπεύθυνη θέση στο ζαχαροπλαστείο των εστιατορίων μπουφέ και à la carte του συγκροτήματος. Μέσω της παρασκευής μιας ευρείας ποικιλίας γλυκών, αρτοσκευασμάτων ή άλλων εύγευστων δημιουργ ...
-
Sous Chef
1 day ago
Corissia Hotels & Resort Kalaburagi, IndiaΟι αρμοδιότητες του Sous Chef περιλαμβάνουν δεξιότητες διευθυντικές και μαγειρικές. Ο ιδανικός υποψήφιος Sous Chef θα αξιοποιεί τις δεξιότητες αυτές, ώστε να διαδραματίζει καίριο ρόλο στη διατήρηση και τη βελτίωση της λειτουργίας της κουζίνας και της ικανοποίησης των πελατών μας. ...
Υπεύθυνος Εστιατορίου - Kalaburagi, India - Corissia Hotels & Resort
Description
Ως Front Office Manager καλείστε να αναλάβετε την διασφάλιση της ομαλής λειτουργίας των εκάστοτε τμημάτων εστίασης των ξενοδοχείων μας. Οι αρμοδιότητες του Υπεύθυνου Εστιατορίου εμπεριέχουν τη διατήρηση των στόχων του εστιατορίου ως προς την κερδοφορία και την ποιότητα. Ζητάμε να διασφαλίζετε την αποτελεσματική λειτουργία του εστιατορίου και να διατηρείτε υψηλά πρότυπα παραγωγής, παραγωγικότητας, ποιότητας και κυρίως εξυπηρέτησης. Θα παρέχετε κίνητρα στο προσωπικό μας για άριστη εξυπηρέτηση των επισκεπτών καθώς η συνολική θετική εμπειρία του εκάστοτε επισκέπτη επαφίεται στον συντονισμό και στην καλή λειτουργία όλης της ομάδας σας. Ο συνδυασμός ευχάριστης προσωπικότητας, συνέπειας και δυναμικής επαγγελματικής στάσης θεωρούνται απαραίτητα για να επιβλέπετε και να καθοδηγείτε την ομάδα μας.
Αρμοδιότητες
Απαραίτητα προσόντα
Προσφέρουμε